Toscakage med mandler

2 æg
125 g sukker
100 g margarine (mælk og soyafri)
reven skal og saft af 1/2 citron
2 spsk vand
100 g mel
1 tsk bagepulver

toscamasse:

100 g margarine (mælk og soyafri)
100 g finthakkede mandler
100 g sukker
2 spsk mel
2 tsk vand

Æg, sukker og margarine piskes sammen, og resten blandes i. Fyldes i en smurt springform
Bages min. 20 min. ved 150 o.
Toscamassen koges sammen og lægges ovenpå kagen, og bages lysebrun i 25 min. Kagen skal have ca. 45 min. ialt.