Kokostoppe

75 g margarine (mælk og soyafri)
2 1/2 dl sukker
7 dl kokos
2 æg

Margarinen smeltes med sukkeret, kokos kommes i og ristes ved svag varme under omrøring i 5 min. Æg røres i, og dejen sættes i toppe på en bageplade.
Bages i ca. 15 min. v. 175 o.