Digestive kiks

175 g fuldkornsmel
40 g havremel eller -gryn
1 tsk bagepulver
1/2 tsk salt
75 g margarine (mælk og soyafri)
50 g sukker
3 spsk vand

Bland alle de tørre ingredienser undtagen sukker. Gnid med margarine, til det ligner rasp. Tilsæt sukker og vand og ælt godt, så det bliver en fast, men medgørlig dej.
Rul dejen ud (ikke for tyndt) på et melet bord og, udstik med et glas eller skær ud i firkanter, så der blir ca. 18 kiks. Læg dem på bagepapir på en bageplade, og bag dem i 20 min. ved 180 o. De må ikke blive for mørke. Afkøles på en bagerist og opbevares i en lufttæt beholder.