Banankage

150 g margarine (mælk og soyafri)
250 g sukker
4 æg
250 g mel
2 tsk nelliker
2 tsk kanel
1 tsk ingefær
2 tsk bagepulver
1 tsk natron
5 bananer
Saft af 1/2 citron
evt. 1 dl hakkede rosiner

Margarine og sukker røres blødt, æggene røres i et ad gangen. Mel, krydderier, bagepulver og natron sigtes i. Tilsidst tilsættes bananer i skiver eller mosede og citron ( og rosiner ). Fyldes i 2 smurte bageforme.
Bages 45 min. ved 180 o.